Fricktaler Schinkenpastete
Zutaten
für eine mittelgrosse Cakeform
250 g Weissmehl
0.5 Briefchen Backpulver
250 g Schinken, fein geschnitten
200 g geriebener Gruyère
4 Eier
1.5 dl Kaffeerahm
1 EL Senf
1 TL Salz
frisch geriebene Muskatnuss
frisch geriebener Pfeffer
125 g flüssige Butter
für eine mittelgrosse Cakeform
250 g Weissmehl
0.5 Briefchen Backpulver
250 g Schinken, fein geschnitten
200 g geriebener Gruyère
4 Eier
1.5 dl Kaffeerahm
1 EL Senf
1 TL Salz
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125 g flüssige Butter
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Aarauerstrasse 25
5600 Lenzburg
Tel. +41 (0)62 886 91 81
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presse@fona.ch
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Zubereitung
1 Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2 Mehl, Backpulver, Schinken und Käse mischen.
3 Die Eier mit dem Kaffeerahm und dem Senf verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen, die flüssige Butter unterrühren, zur Mehlmischung geben, gut verrühren. Die Masse in eine eingefettete Cakeform füllen.
4 Schinkenpastete in der Mitte in den Backofen schieben, bei 180 °C 60 Minuten backen.
1 Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2 Mehl, Backpulver, Schinken und Käse mischen.
3 Die Eier mit dem Kaffeerahm und dem Senf verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen, die flüssige Butter unterrühren, zur Mehlmischung geben, gut verrühren. Die Masse in eine eingefettete Cakeform füllen.
4 Schinkenpastete in der Mitte in den Backofen schieben, bei 180 °C 60 Minuten backen.
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